Коммерческое предложение на изготовление технологического оборудования
для участка по переработке до 3 тонны молока в сутки.
Предусмотрено производство твердого сыра и сыра Чечил.
Предлагаемый ассортимент
N п/п | Наименование продукта | Массовая доля жира, % | *Суточный выход продукта, кг | Вид упаковки |
1 | Сыр Голландский | 45 | 200 |
|
2 | Сыр Чечил | | До 200 кг |
|
3 | Сливки | 35 | 48 | |
4 | Сыворотка подсырная | - | 1500 | На отгрузку (автомолцистерна) |
*Рассчитано с учетом среднегодовой жирности молока 3,7%;
Оборудование рассчитано с учетом приемки молока - один раз в сутки.
Перечень оборудования
N п/п | Наименование | Кол-во |
КОНСТРУКТОРСКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ (КТД) |
1 | Проект размещения технологического оборудования | |
УЧАСТОК ПРИЕМКИ И РЕЗЕРВИРОВАНИЯ МОЛОКА |
1 | Насос центробежный для жидких пищевых продуктов | 1 |
2 | Фильтр (ф35) | 1 |
3 | Емкость для приема, хранения и переработки жидких молочных продуктов (тензодатчик – 1 шт) | 1 |
4 | Лестница обслуживания (к емкости) | 1 |
5 | Насос центробежный для жидких пищевых продуктов (6,3/12) | 1 |
АППАРАТНЫЙ УЧАСТОК |
1 | Установка теплообменная пастеризационно-охладительная | 1 |
2 | Сепаратор-сливкоотделитель 1000 л/час с нормализатором | 1 |
3 | Фляга 25л (для сливок) (приобретает Заказчик) | 2 |
УЧАСТОК ПРОИЗВОДСТВА ТВЕРДОГО СЫРА |
1 | Аппарат для выработки сырного зерна (сыродельная ванна открытого типа) | 2 |
2 | Насос центробежный для жидких пищевых продуктов (10/24) | 1 |
3 | Аппарат формовочный | 2 |
4 | Насос центробежный для жидких пищевых продуктов (10/24) | 1 |
5 | Пресс для сыра | 1 |
6 | Форма для сыра (голландского с перфорированной вставкой) | 24 |
7 | Емкость для приема, хранения и переработки жидких молочных продуктов (ванна буферная 0,2м³, для пастеризованной воды) | 1 |
8 | Емкость для низкотемпературной обработки молочных продуктов (тензодатчик – 1 шт., без ПУ) (для сыворотки) | 1 |
9 | Насос центробежный для жидких пищевых продуктов (10/24) | 2 |
10 | Ванна мойки сыра | 1 |
11 | Стеллаж (для обсушки сыра) | 1 |
12 | Тележка (кузов 0,1м3, габаритные размеры платформы: 740х1015 мм) | 1 |
13 | Стол | 1 |
14 | Ванна мойки тары (для мойки форм) | 1 |
15 | Стеллаж передвижной (13 полок) | 1 |
УЧАСТОК ПРОИЗВОДСТВА СЫРА ЧЕЧИЛ |
1 | Агрегат измельчения сырной массы | 1 |
2 | Машина формовочная. Представляет собой шнековый механизм с увеличенной камерой (шнек, оправка, корпус, редуктор, воронка, пульт управления с регулировкой скорости и температуры шнека) | 1 |
3 | Формователь сырных нитей («Косичка»). Представляет собой фильеру специальной конструкции с возможностью регулировки скорости. Стандартный диаметр нити-4мм. | 1 |
УЧАСТОК ПОСОЛКИ СЫРОВ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАССОЛА |
1 | Ванна посолки (2,0м³, бесконтейнерная посолка) | 1 |
2 | Ванна длительной пастеризации (для приготовления рассола, спецсталь, без ПУ) | 1 |
3 | Фильтр (ф35) | 2 |
4 | Установка теплообменная охладительная | 1 |
5 | Насос центробежный для жидких пищевых продуктов (6,3/12) | 3 |
6 | Стеллаж (для обсушки и созревания сыра сыра 30 суток) | 10 |
Возможности и условия поставки:
1)Есть возможность приобретения оборудования в лизинг;
2)Возможно создание нашими сотрудниками инвест-проекта для привлечения инвесторов или для участия в программах государственной поддержки, финансирования и субсидирования бизнеса. Сопровождаем по всему процессу получения финансирования до результата;
3)При необходимости проведём расчёт рентабельности производства;
4)Доставляем технологическое оборудования до адреса производства. Осуществляем расстановку и монтаж оборудования;
5)Выезжаем на технический аудит производства;
6)Оплата оборудования производится на условиях 50% предоплаты, далее, после уведомления о готовности к отгрузке оставшиеся 50%. Условия оплаты и графики платежей удобные для заказчика согласуются с заказчиком при заключении договора;
7)При заключении договора на поставку оборудования делаем проектирование, согласно нормам САНПИН бесплатно;
8)При проведении пуско-наладочных работ специалистами нашей компании, предоставляем дополнительную бесплатную гарантию на оборудование, которая составит 18 месяцев со дня запуска оборудования, при отказе от пуско-наладочных работ гарантия составит 6 месяцев со дня отгрузки оборудования;
Срок выезда наладчиков согласно договору между нашими компаниями в течение 5 дней после официального уведомления о необходимости приезда нашего специалиста для монтажа оборудования.
